Υγιεινό fast food? Το Tiktok μας δείχνει το δρόμο!

 

Και fast food και υγιεινή διατροφή; Και νοστιμιά και διατροφική αξία; Και βουνό και θάλασσα; Την απάντηση μας δίνει ο φίλος μας, tiktoker @petridis24fit: Ναι, ναι και πάλι ναι!

<<Με τη φριτέζα αέρος τρως αμαρτωλά, αλλά κοιμάσαι χωρίς τύψεις!>>

Γιατί; Γιατί πολύ απλά ΔΕΝ μαγειρεύεις με λάδι, αλλά με ζεστό αέρα.

Η τεχνολογία κυκλοφορίας θερμού αέρα μαγειρεύει ομοιόμορφα τα τρόφιμά διατηρώντας αφράτο το εσωτερικό τους, ενώ χαρίζει τραγανή εξωτερική υφή. Το αποτέλεσμα; Τόσο λαχταριστό που κανείς δε θα μπορέσει να αντισταθεί!

Κάνε το αγαπημένο σου fast food πιο υγιεινό από ποτέ. Άφησε τον @petridis24fit να σου δείξει τον τρόπο. Προετοίμασε στο άψε σβήσε το αγαπημένο σε όλους μας πιτόγυρο, χρυσαφένιες κοτομπουκιές, τραγανά tortilla και pasta chips, ζουμερό φιλέτο σολομού και πολλές άλλες λιχουδιές...

• (1) Πιτόγυρο, η διαχρονική μας αξία

Τι θα χρειαστείς:

• Φιλέτο μπούτι κοτόπουλο σε κομμάτια
• Αλάτι
• Πιπέρι
• Σκόρδο τριμμένο
• Κάρυ
• Πάπρικα
• Μουστάρδα
• (Τσίλι)
• Ντομάτα
• Κρεμμύδι
• Ρίγανη
• Τζατζίκι για τους μερακλήδες

Δες πόσο απλό είναι:

Τοποθέτησε σε ένα μπολ το φιλέτο κοτόπουλο σε κομμάτια και πρόσθεσε αλάτι, πιπέρι, τριμμένο σκόρδο, κάρυ, πάπρικα, μουστάρδα και τσίλι. Ανακάτεψε καλά φορώντας γαντάκι.

Βάλε το μείγμα σε μία λαδόκολλα και απευθείας στο καλάθι τηγανίσματος. Ψήσε στους 180°C για 15 λεπτά.

Στο μεταξύ άλειψε την πίτα σου με τζατζίκι, πρόσθεσε ντομάτα, κρεμμύδι και ρίγανη. Με το που ολοκληρωθεί το ψήσιμο, πρόσθεσε το κοτοπουλάκι στην πίτα σου και είσαι έτοιμος!

Δες το βίντεο εδώ.

• (2) Σολομός για τους πιο εκλεκτικούς ουρανίσκους

Τι θα χρειαστείς:

• Φιλέτο σολομού

Για τη μαρινάδα:

• Χοντρό αλάτι
• Πιπέρι
• Τσίλι
• Μουστάρδα
• Χυμός λεμονιού
• Ελάχιστο ελαιόλαδο

Για τη γαρνιτούρα:

• Λίγες πατάτες baby
• Ρίγανη
• Τριμμένο σκόρδο

Do it like a pro:

Τοποθέτησε το φιλέτο σολομού σε ένα μπολ, πρόσθεσε χοντρό αλάτι, πιπέρι, τσίλι, μουστάρδα, χυμό λεμονιού και λίγες σταγόνες ελαιόλαδο. Ανακάτεψε καλά.

Άφησε το μείγμα στο ψυγείο για 30 λεπτά χωρίς καπάκι για να απορροφήσει ο σολομός όλη τη γεύση της μαρινάδας.

Στο μεταξύ κόψε στα 2 λίγες πατάτες baby και γαρνίρισέ τις με λίγο ελαιόλαδο, αλατοπίπερο, μουστάρδα, ρίγανη και τριμμένο σκόρδο. Βάλ’ τες στη φρτιτέζα για 15 λεπτά στους 180°C.

Τέλος, ψήσε το σολομό επίσης στους 180°C για 8 περίπου λεπτά.

Τσέκαρε το βίντεο εδώ.

• (3) Πάμε για τραγανά pasta chips

Τα υλικά σου:

• Ζυμαρικά πένες
• Λίγο ελαιόλαδο
• Παρμεζάνα
• Τριμμένο σκόρδο
• Πάπρικα
• (Μπούκοβο)
• (Chili sauce)

Τόσο εύκολο δεν ξανάγινε:

Προετοίμασε τις πένες σου κατά το συνήθη τρόπο βράζοντας και σουρώνοντάς τες. Τοποθέτησε τες σε ένα μπολ και πρόσθεσε λίγες σταγόνες ελαιόλαδο, τριμμένη παρμεζάνα, πάπρικα, τριμμένο σκόρδο και αν είσαι λάτρης των πικάντικων λίγο μπούκοβο.

Ψήσε στη φριτέζα για 10 λεπτά στους 180°C. Για πιο πικάντικο αποτέλεσμα, πρόσθεσε στο σερβίρισμα λίγη σως τσίλι.

 Ρίξε μια ματιά στο βίντεο.

Ρίξε μια ματιά στα συστατικά:

• Μοτσαρέλα
• 2 αυγά
• 1 πακέτο νάτσος Doritos

Πες το κι έγινε:

Σπάσε 2 αυγά σε ένα μπολ και ανακάτεψέ τα καλά. Θρυμμάτισε τα doritos με ένα γουδοχέρι ή ένα αντικείμενο με μεγάλη επιφάνεια ή έστω με τα ίδια σου τα χέρια.

Κόψε τη μοτσαρέλα σε στικς και βούτα τα πρώτα στο αυγό και έπειτα στα doritos για τραγανή κρούστα.

Ψήσε για 5-6 λεπτά στους 190°C.

Είσαι ένα μόλις κλικ μακριά από το βίντεο.

• (5) Onion rings από άλλο γαλαξία

Τα έχεις όλα μπροστά σου;

• 1-2 κρεμμύδια
• Μοτσαρέλα
• Αλεύρι
• 2 αυγά
• Τριμμένη φρυγανιά
• Δημητριακά
• Αλάτι
• Πάπρικα
• Τριμμένο σκόρδο

Εκτέλεσέ την τώρα:

Κόψε το κρεμμύδι στα 2 και διαχώρισε τα διάφορα δαχτυλίδια. Τοποθέτησε τα μικρότερα δαχτυλίδια μέσα στα μεγαλύτερα. Τοποθέτησε ανάμεσα στα κενά τους λεπτοκομμένη μοτσαρέλα.

Τοποθέτησε λίγο αλεύρι σε ένα μπολ και σε ένα άλλο σπάσε 2 αυγά. Πρόσθεσε σε έναν κόφτη multi τη φρυγανιά, τα δημητριακά, λίγο αλάτι, πάπρικά και τριμμένο σκόρδο. Τοποθέτησε το μείγμα σε ένα άλλο μπολ.

Βούτα το κάθε onion ring πρώτα στο αυγό, έπειτα στο αλεύρι και τέλος στο μείγμα που δημιούργησες στο multi.

Ψήσε για 10 λεπτά στους 180°C.

Ο φίλος μας tiktoker μας το εξηγεί πολύ ωραιά εδώ.

Αυτές και ακόμη περισσότερες λαχταριστές ιδέες μπορείς να δεις στη σελίδα του @petridis24fit.

Για να μετατρέψεις λοιπόν τα αγαπημένα σου fast food snack σε νόστιμες και υγιεινές λιχουδιές, χρειάζεσαι το βοηθό σου, τη φριτέζα αέρος!

Για να δεις τις μαγικές ιδιότητες της ψηφιακής φριτέζας αέρος της HomeVero, κάνε κλικ εδώ.